ALIMENTOS PARA LLEVAR UNA VIDA SALUDABLE
Una alimentación saludable requiere varias raciones de verduras Y frutas cada día. De esta forma se garantiza el aporte de nutrientes relevantes como las vitaminas. También los productos a base de cereales, por ejemplo el pan, la pasta, el arroz, los copos de cereales y las patatas deben consumirse a diario. La leche y los lácteos son otro componente que durante muchos años se ha considerado clave dentro de una dieta sana por considerarlo como la fuente de calcio más importante. Sin embargo muchos estudios actuales, nos revelan que el consumo de lácteos puede ser perjudicial para la salud y que el alto contenido de fósforo de la leche de la vaca impide que gran parte del calcio que contiene la leche no pueda ser depositado en los huesos. Además, debido a que en la mayoría de los casos la leche tiene un contenido elevado de grasa, es otro dato más que nos orienta a que deben consumirse con moderación, al igual que la carne, o bien buscar alimentos que los sustituyan y eliminarlos de la dieta.
MANEJO DE GRASAS Y ACEITES
La cantidad de grasas y aceites en la
alimentación ha de ser inferior a la de los hidratos de carbono. Tanto grasas
como aceites proporcionan una valiosa contribución a nuestra salud diaria, si
bien, dado su alto valor energético y su consiguiente nivel calórico elevado
han de tomarse en pequeñas porciones y sin excederse. Por regla general, lo que
se recomienda es elegir cada día alimentos de todos los grupos para contar con
un aporte óptimo de todos los nutrientes importantes y garantizar una dieta
saludable. Los dulces con alto contenido en azúcares y grasas y los aperitivos
salados, por su parte, solo deben suponer un pequeño porcentaje de la
alimentación.
Si está intentando adelgazar, seguir
una alimentación sana también le resultará beneficioso. Con los alimentos adecuados
es posible reducir rápidamente y de manera considerable la cantidad de calorías
ingeridas y cuidar a la vez la salud.
